Recept: Poké Bowl
Bent u al bekent met dit populaire Hawaiiaanse gerecht overgewaaid vanuit de Japanse keuken? Het is gezond, voedzaam, divers en lekker voor alle jaargetijden. Daarnaast kan het zowel als lunch, als diner genuttigd worden.
Poké bowls bestaan vaak uit rijst, vis, groenten, specerijen en een dressing. Ze worden geserveerd in een kom. En de sleutel tot succes met dit recept? Dat is de verse zalm!
Poké bowl voor 4 personen
- 450 g verse zalmfilet
- 250 g sushi of basmati rijst
- 1 komkommer
- 4-5 radijsjes
- 2 avocado’s
- Spruiten
- Sesamzaad ter garnering
Ingrediënten voor de marinade:
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el rijstazijn
- 1 tl geraspte gember
- 1 teen knoflook
- 3 lente-uitjes
Zo bereid u dit gerecht voor:
1. Kook de rijst zoals is aangegeven op de verpakking
2. Snijd de zalmfilet in blokjes van 1cm x 1cm
3. Meng alle marinade ingrediënten door elkaar. Meng dit vervolgens met de zalmblokjes en laat het een uur marineren
4. Snijd de komkommer in lange reepjes met bijvoorbeeld een kaasschaaf. Snijd ook de radijsjes en avocado in dunne plakken
5. Verdeel de rijst over de bodem van de kommen en leg de zalmblokjes, komkommerreepjes, radijs, avocado en spruiten erop
6. Om het gerecht af te maken, strooit u de sesamzaadjes over de bowl heen en dan kunt u gaan genieten van dit heerlijke gerecht
Eet smakelijk!
OVER VITAEPRO
Als u zelf in beweging blijft, blijft uw wereld in beweging. En, om lekker te kunnen blijven bewegen, zijn soepele spieren en gewrichten essentieel. Daarom ontwikkelde ons team van Noorse wetenschappers het voedingssupplement VitaePro.
VitaePro bevat enkel gedocumenteerd actieve ingrediënten die helpen uw spieren en gewrichten soepel te houden, bijdragen aan een normale functie van het hart, helpen vermoeidheid te verminderen en uw immuunsysteem ondersteunen.
Nieuwsgierig?